Le Jambon de Bayonne

Le Groupe Coopératif Maïsadour, au travers de sa filiale Delpeyrat, marque référence de la gastronomie du Sud-Ouest a ainsi élargi ses activités. C’est aujourd’hui un véritable pôle gastronomique autour des produits du Sud-Ouest.
Cette position conforte la politique du Groupe Coopératif Maïsadour qui consiste à développer ses filières avec l’aval. Son objectif étant de transformer et distribuer les productions de ses adhérents et de rester ancré sur le territoire du Grand Sud-Ouest.

Des produits de qualité labellisés
Le jambon de Bayonne sous IGP Sud-Ouest complète la gamme Delpeyrat (foie gras, produits issus du canard gras, plats cuisinés frais et surgelés). L’approvisionnement en porcs élevés dans le Sud-Ouest est assuré par la coopérative basque Lur Berri.