Logo Le sens de la terre
Légumes

Tous nos agriculteurs ont inscrit leurs productions dans des démarches qualité et de développement durable, indispensables pour les clients que sont les acheteurs de la grande distribution.

Frais :

• Un réseau de 100 producteurs pour les légumes frais
• 25 000 T de carottes vrac
Dont 3 millions de bottes de carottes fanes (1botte = 800 g)
• 600 T d’asperges
• 8 millions d’épis de maïs doux
• 300 T de courgettes

Maïsadour travaille dans la production de carottes depuis 20 ans et la Copal dans la production d’asperges depuis 45 ans. La Copal (coopérative des producteurs d’asperges des Landes) a rejoint Maïsadour en 2005.
Les légumes frais sont conditionnés à Herm (40) et Sanguinet (40) pour les carottes vrac et fanes, Magescq (40) pour les asperges.
Nous avons également une station de conditionnement à Ouled Teïma au Maroc pour des productions de maïs doux, courgettes, salades, melons, framboises.
L’essentiel de la production de maïs doux en épis est consommé en Grande-Bretagne. A noter que nous produisons les salades (chicorée rouge) pour les usines de quatrième de Bonduelle frais.
Des essais de développement sont conduits en poivron, salade, …

Des productions sous signe de qualité :
L’activité légumes frais travaille avec :
• des certifications produits (Indication Géographique Protégée « asperges des sables des Landes », Agriculture Bio),
• des référentiels clients :
 Nature’s Choice, référentiel privé imposé par un distributeur britannique,
 Leaf, référentiel privé de la grande distribution anglaise,
 GlobalGap, référentiel qualité de la grande distribution d’Europe du Nord
• Reflets de France, un cahier des charges imposé par Carrefour.

Depuis 2008, la certification ISO 9001 a été étendue à l’ensemble de l’activité légumes frais France.

Parmi les innovations, citons la mise sur le marché des barquettes d’asperges pelées micro-ondables en 2008.

Transformés (surgelés ou conserve) :

Un réseau de 265 producteurs.
6350 ha de productions contractuelles en pois, haricots verts et maïs doux.

Les légumes sont :
• transformés et mis en conserve à Saint-Sever (40) par Soléal, société dans laquelle nous sommes associés avec le groupe Bonduelle, leader européen du marché.
• transformés puis surgelés par la société Aquitaine Légumes Surgelés (ALS) à Saint-Sever (40) dans laquelle nous sommes associés au groupe belge Ardo, leader européen du marché. Le site d’Aquitaine Légumes Surgelés a vu sa capacité augmenter de 50 % en 2007.

 
En savoir plus
 
Ardo
site web
Bonduelle
site web